Αντικείμενο
Ο κύριος σκοπός του προτεινόμενου έργου είναι να αποτυπώσει τις επιδράσεις των βιοδιεγερτών σε λαχανοκομικές καλλιέργειες υψηλής οικονομικής σημασίας αλλά και στα ΑΦΦ και να προτείνει φιλικούς προς το περιβάλλον τρόπους για την παραγωγή τροφίμων και προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας. Παράλληλα, στοχεύει στο να συμβάλει στην αειφορία της φυτικής παραγωγής χρησιμοποιώντας φιλικούς προς το περιβάλλον τρόπους διαχείρισης του αρδευτικού νερού. Επιπλέον, θα επιχειρηθεί μια σε βάθος αξιολόγηση της επίδρασης της χρήσης βιοδιεγερτών στα ποιοτικά χαρακτηριστικά και τη χημική σύσταση των εξεταζόμενων λαχανικών και ΑΦΦ προκειμένου να διασαφηνιστεί περαιτέρω η αλληλεπίδραση Καλλιέργειας x Βιοδιεγέρτη υπό καθεστώς ελλειμματικής άρδευσης.
Οι επιμέρους στόχοι είναι:
(1) η δημιουργία πρωτοκόλλου κατάλληλων καλλιεργητικών πρακτικών για τη χρήση των βιοδιεγερτών σε λαχανοκομικές καλλιέργειες και την καλλιέργεια ΑΦΦ ανάλογα με το είδος, την εποχή και το βαθμό υδατικής καταπόνησης,
(2) η εκτίμηση της ποιότητας των παραγόμενων λαχανοκομικών προϊόντων με βάση τα ακόλουθα κριτήρια: (i) φυσικές ιδιότητες (μέγεθος, χρώμα, σχήμα), (ii) θρεπτική αξία, (iii) χημική σύσταση (βιταμίνες, τοκοφερόλες, σάκχαρα, λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά και βιοδραστικές ενώσεις) σε σχέση με την εφαρμογή καινοτόμων βιοδιεγερτών, και (iv) ασφάλεια τροφίμων (υπολείμματα βαρέων μετάλλων και αντιδιατροφικών παραγόντων, τοξικότητες),
(3) η εκτίμηση της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων ΑΦΦ με βάση το κριτήριο της ποσότητας και ποιότητας του παραγόμενου αιθερίου ελαίου,
(4) η πιλοτική εφαρμογή καινοτόμων προμειγμάτων βιοδιεγερτών τα οποία θα μπορούσαν να βρουν εφαρμογή στην γεωργική πράξη.
Τα αναμενόμενα αποτελέσματα είναι:
(1) η παραγωγή καινοτόμου γνώσης για αυξημένες αποδόσεις των λαχανοκομικών καλλιεργειών και των καλλιεργειών ΑΦΦ υπό συνθήκες ελλειμματικής άρδευσης,
(2) η αειφορική παραγωγή λαχανοκομικών προϊόντων και προϊόντων ΑΦΦ υψηλής διατροφικής και προστιθέμενης αξίας με δυνατότητα εισόδου στις παγκόσμιες αγορές,
(3) η σύσταση ενός οδηγού ορθών καλλιεργητικών πρακτικών για τη χρήση των βιοδιεγερτών σε καλλιέργειες λαχανικών και ΑΦΦ σε υπαίθρια και υπό κάλυψη καλλιέργεια υπό συνθήκες ελλειμματικής άρδευσης,
(4) η επιλογή καινοτόμων βιοδιεγερτών που θα μπορούσαν να βρουν μελλοντική εφαρμογή στην γεωργική πράξη,
(5) η βελτίωση του εισοδήματος των Ελλήνων παραγωγών σε προβληματικές περιοχές, όπως είναι οι ξηρικές και ημιξηρικές περιοχές μέσω της καλλιέργειας υψηλοαποδοτικών καλλιεργειών.
Μεθοδολογία
Η επίδραση των καινοτόμων βιοδιεγερτών και της ελλειμματικής άρδευσης ως πρωτοποριακών καλλιεργητικών πρακτικών για την αντιμετώπιση του προβλήματος της έλλειψης αρδευτικού νερού θα μελετηθεί στο ΠΘ σε συνεργασία με την εταιρεία AGROLOGY μέσω των παρακάτω δράσεων:
Α) την επιλογή νέων βιοδιεγερτών με ωφέλιμη δράση έναντι των υδατικών καταπονήσεων από την εταιρεία AGROLOGY προκειμένου να γίνει πειραματική αξιολόγησή τους στο πεδίο (αγρός, θερμοκήπιο) στην καλλιέργεια επιλεγμένων φυτικών ειδών (τομάτα, μαρούλι, λεβάντα, μέντα).
Β) το σχεδιασμό πειραμάτων αγρού και θερμοκηπίου με επιλεγμένες καλλιέργειες για δύο καλλιεργητικές περιόδους.
Γ) την αξιολόγηση των νέων βιοδιεγερτών σε εμπορικά θερμοκήπια και αγρούς για την πιλοτική εφαρμογή των αποτελεσμάτων.
Δ) την αξιολόγηση των αποδόσεων και της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων.
Ενότητες εργασίας
ΕΕ1. Ανασκόπηση της βιβλιογραφίας
ΕΕ2. Σύνθεση και εργαστηριακή αξιολόγηση των προμειγμάτων βιοδιεγερτών
ΕΕ3. Διεξαγωγή πειραμάτων αγρού και θερμοκηπίου για δύο συνεχείς καλλιεργητικές περιόδους
ΕΕ4. Αξιολόγηση των αποδόσεων των λαχανοκομικών προϊόντων και των ΑΦΦ
ΕΕ5. Αξιολόγηση ποιοτικών χαρακτηριστικών των τελικών φυτικών προϊόντων (φυσικά χαρακτηριστικά, θρεπτική αξία και χημική σύσταση)
ΕΕ6. Πιλοτική εφαρμογή των αποτελεσμάτων σε εμπορικούς αγρούς
EE7. Αναζήτηση τεχνογνωσίας στο εξωτερικό και διάχυση αποτελεσμάτων στο εσωτερικό/εξωτερικό
Παραδοτέα
- Δημιουργία μιας βάσης δεδομένων
- Νέα προμείγματα βιοδιεγερτών για την αντιμετώπιση της υδατικής καταπόνησης
- Ανάλυση και ερμηνεία αποτελεσμάτων
- Έκθεση σχετικά με την αποτελεσματικότητα των βιοδιεγερτών στην αντιμετώπιση της υδατικής καταπόνησης
- Σύνταξη οδηγού βέλτιστης πρακτικής για τη χρήση βιοδιεγερτών στις εξεταζόμενες καλλιέργειες
- Δημοσιεύσεις των αποτελεσμάτων σε έγκριτα διεθνή περιοδικά
- Δημοσίευση των αποτελεσμάτων σε συνέδρια
- Έκθεση σχετικά με την ποιότητα των επιλεγμένων λαχανοκομικών προϊόντων, (ii) έκθεση σχετικά με τη σύσταση των παραγόμενων αιθερίων ελαίων
- Δημοσιεύσεις των αποτελεσμάτων σε έγκριτα διεθνή περιοδικά
- Δημοσίευση των αποτελεσμάτων σε συνέδρια
- Έκθεση σχετικά με την εφαρμογή των βιοδιεγερτών στην καλλιέργεια λαχανικών και ΑΦΦ
- Ημερίδα για ενημέρωση των φορέων σχετικά με τη χρήση των βιοδιεγερτών και της ελλειμματικής άρδευσης ως αειφορικών μέσων για την αντιμετώπιση της έλλειψης νερού
- Διοργάνωση ημερίδων και Εσπερίδων για την παρουσίαση των αποτελεσμάτων